맛있는 과일 키위의 종류 (Green Kiwi, Golden Kiwi, White Kiwi 등)

키위는 작고 탄산이 많은 과일로, 신맛과 달콤한 맛이 어우러진 과즙이 특징입니다. 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유 등이 풍부하며, 소화를 촉진하고 면역력 강화에 도움을 줍니다. 주로 신선한 상태로 섭취되지만, 요리나 음료의 재료로도 널리 활용됩니다.

 

키위

 

1. 키위의 종류

그린 키위 (Green Kiwi): 가장 일반적으로 볼 수 있는 키위로, 갈색 모서리가 있는 갈색 털로 덮인 겉껍질을 가지고 있습니다. 주로 뉴질랜드에서 생산됩니다.

 

골드 키위 (Golden Kiwi): 쥬니퍼 키위보다 보다 부드럽고 달콤한 맛을 가지며, 노란색을 띠는 껍질을 가지고 있습니다. 주로 뉴질랜드의 Bay of Plenty 지역에서 생산됩니다.

 

화이트 키위 (White Kiwi): 쥬니퍼 키위와는 다르게 흰색 또는 연한 녹색 겉껍질을 가지고 있으며, 쥬니퍼 키위보다 당도가 높을 수 있습니다.

 

제스프리 썬골드키위 (Zespri SunGold): 달콤하고 쥬니퍼 키위보다 더 부드럽고 적절한 당도를 가진 키위입니다. 주로 뉴질랜드에서 재배되며, 금니퍼 키위와 비슷한 노란색 겉껍질을 가지고 있습니다.

 

헤이워드 키위 (Hayward Kiwi): 이것은 전통적인 쥬니퍼 키위로, 갈색 모서리가 있는 갈색 털로 덮인 겉껍질을 가지고 있습니다. 대부분의 키위 제품은 하데스 키위를 사용하여 제작됩니다.

 

 

2. 그린 키위 (Green Kiwi)

외관: 겉껍질은 갈색 모서리가 있는 녹색 털로 덮여 있으며, 조금 부드럽고 주름진 외관을 가지고 있습니다.

 

내부: 겉껍질을 벗기면 밝은 녹색 과육이 나타납니다. 이 과육 안에는 작은 검은 씨앗이 들어 있습니다.

 

맛과 향: 그린 키위는 당도가 높고 신맛이 강한 과일로, 상큼하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 또한 은은한 향기가 있습니다.

 

영양: 그린 키위는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

용도: 신선한 상태로 섭취하거나, 샐러드, 요거트, 스무디 등 다양한 요리나 음료에 사용됩니다. 또한 디저트나 잼 등에도 활용됩니다.

 

 

3. 골드 키위 (Golden Kiwi)

외관: 골드 키위는 주로 노란색에서 주황색까지 변하는 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 일부 황금 키위는 쥬니퍼 키위보다 더 부드럽고 매끄러운 겉껍질을 가질 수 있습니다.

 

내부: 골드 키위의 과육은 주로 밝은 노란색을 띠며, 일부는 주황색이나 갈색으로 변할 수 있습니다. 쥬니퍼 키위보다 약간 더 부드럽고 촉촉한 텍스처를 가지고 있습니다.

 

맛과 향: 황금 키위는 종종 쥬니퍼 키위보다 달콤하고 과즙이 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 신맛이 적고, 보다 단맛이 강합니다.

 

영양: 골드 키위도 쥬니퍼 키위와 마찬가지로 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

용도: 황금 키위는 신선한 상태로 섭취하거나, 다양한 요리나 음료에 사용됩니다. 그린 키위와 마찬가지로 샐러드, 요거트, 스무디 등에 사용되며, 디저트나 잼 등에도 활용될 수 있습니다.

 

 

4. 화이트 키위 (White Kiwi)

외관: 화이트 키위의 겉껍질은 보다 연한 녹색이나 화이트 색상을 가집니다. 주로 털이 덜 끼고 부드러운 겉껍질을 가지고 있습니다.

 

내부: 화이트 키위의 살은 주로 연한 녹색 또는 화이트 색상을 띠며, 그린 키위나 황금 키위보다 더 연함을 보입니다. 이 키위는 일반적으로 씨앗이 더 작고 적으며, 과일 자체가 보다 부드럽고 촉촉할 수 있습니다.

 

맛과 향: 화이트 키위는 쥬니퍼 키위와 비교하여 더 달콤한 맛을 가지며, 쥬니퍼 키위의 강한 신맛이나 황금 키위의 달콤한 향이 덜합니다.

 

영양: 화이트 키위도 그린 키위나 황금 키위와 마찬가지로 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부하여 건강에 좋습니다.

 

용도: 화이트 키위는 그린 키위나 황금 키위와 마찬가지로 신선한 상태로 섭취하거나, 다양한 요리나 음료에 사용됩니다. 주로 디저트나 요리의 재료로 활용되며, 샐러드나 스무디에도 사용될 수 있습니다.

 

 

5. 제스프리 썬골드키위 (Zespri SunGold)

외관: 썬골드 키위는 주로 밝은 노란색에서 주황색까지 변하는 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 일부 키위는 털이 덜 끼어 부드러운 겉껍질을 가질 수 있습니다.

 

내부: 썬골드 키위의 과육은 주로 밝은 노란색을 띠며, 노란색 과육 주변에 주황색이나 갈색의 점이 있을 수 있습니다. 쥬니퍼 키위보다 보다 부드럽고 촉촉한 텍스처를 가지고 있습니다.

 

맛과 향: 제스프리 썬골드 키위는 일반적으로 쥬니퍼 키위보다 보다 달콤하고 과즙이 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 쥬니퍼 키위보다 적은 양의 산미를 가지고 있으며, 신선하고 상큼한 향이 특징입니다.

 

영양: 썬골드 키위는 쥬니퍼 키위와 마찬가지로 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

용도: 썬골드 키위는 신선한 상태로 섭취하거나, 다양한 요리나 음료에 사용됩니다. 주로 샐러드, 요거트, 스무디 등에 사용되며, 디저트나 잼 등에도 활용될 수 있습니다.

 

 

6. 헤이워드 키위 (Hayward Kiwi)

외관: 헤이워드 키위는 대개 갈색 모서리가 있는 갈색 털로 덮인 외껍질을 가지고 있습니다. 겉껍질은 약간 부드럽고 주름진 모양입니다.

 

내부: 겉껍질을 벗기면 밝은 녹색의 과육이 나타납니다. 이 과육 안에는 작은 검은 씨앗이 들어 있습니다.

 

맛과 향: 헤이워드 키위는 상큼하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 일부 신선한 산미도 느낄 수 있습니다.

 

영양: 헤이워드 키위는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

용도: 헤이워드 키위는 신선한 상태로 섭취하거나, 다양한 요리나 음료에 사용됩니다. 주로 디저트나 요리의 재료로 활용되며, 샐러드나 스무디에도 사용될 수 있습니다.

 

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